Само на броени метри от Морската градина на Варна в началото на септeмври т.г. предстои да бъде открит официално първият в морската столица петзвезден комплекс, носещ емблематичното име „Димят“. На мястото на бившия ресторант, любим на поколения варненци, вече има две сгради, които са физически разделени. В едната се помещава хотелската част на комплекса заедно със спа център, казино и др., а в другата са изградени офисни помещения, разделени на 9 етажа. „Димят“ разполага и с подземен гараж за 60 автомобила. На третия етаж на комплекса се намира шикозен ресторант със 150 места. „Той е наследник на добре познатия на варненци ресторант „Димят“, който години наред бе символ на качествено обслужване. Към него има отделен вход за външни гости“, заяви генералният мениджър на комплекса Милен Илиев. Хотелската част се състои от 86 стаи. „До момента обаче напълно завършени и готови да приемат гости са един апартамент и 74 стаи“, уточнява Илиев. Предстои да бъде доизграден ултрамодерен ВИП апартамент, разположен на цял етаж. Гледката от него ще бъде разкошна, а визията му ще следва контура на сградата. Под него е предвидено да заработи спа апартамент, предлагащ възможности за водни процедури на място. Масажни маси и джакузи са малка част от екстрите, които ще открият в него клиентите. Нощувката в двойна стая от 45 квадрата се предлага на цена от 200 лв. В сумата влизат закуска, безжичен интернет, сейф, климатик, минибар и др.
Уникалната сграда, която съвсем скоро ще се превърне в един от символите на града, е построена от известната варненска фирма „Комфорт“.

Спа център ще възстановява клиенти и спортисти
За пълноценното релаксиране на всички гости предстои довършването на голям модерен спа център. В него ще се предлагат както стандартни спа процедури и масажи, така и качествена натурална френска козметика, обяснява мениджърът на „Димят“. Специалисти в центъра ще се грижат за възстановителните и рехабилитационните процедури при спортни травми. „Това е продиктувано от близостта на комплекса до Двореца на културата и спорта и кортовете“, пояснява Илиев.

Сервират напитки, охладени при -18 градуса
Алкохолните напитки в лобибара на комплекс „Димят“ се сервират охладени при температура минус 18 градуса. „Това е добре за консистенцията на самата напитка“, разяснява мениджърът Милен Илиев. Освен тях там може да бъде открита и специална селекция от качествени кафета и чайове. Разположен до рецепцията, лобибарът предлага и сладкарска продукция, собствено производство на комплекса. Креслата са тапицирани с кожа и единственото, което му остава на човек, е да се отпусне и да се наслаждава на уютната обстановка.

Готвач №1 на България свещенодейства в кухнята
Носителят на приза „Готвач №1 на България“ за 2009 г. Петър Йоргов е помощник на главния готвач на грандхотел „Димят“ Тони Иванов. Класиците в кулинарното изкуство предлагат модерна кухня, приятен бленд от различни хранителни култури. „Страхотен екип са“, отбелязва мениджърът Милен Илиев. Достойнствата на Иванов са оценени не само у нас, но и в чужбина. Той е удостоен с кулинарен приз в Москва. Имал е специализации в Австрия и Германия.

Най-добрият ни сомелиер също е в екипа
Сомелиер №1 на България за 2007 г. Любомир Стоянов е назначен на позиция директор хранене в грандхотел „Димят“. „Направихме си труда да подберем нужните хора с нужния опит“, отбелязва управителят Милен Илиев. Чрез специални кастинги за работа в комплекса са били привлечени хора, работили в четири- и петзвездни хотели, както и персонал от луксозните круизъри, което е гарант за качеството на услугите.

Не всичко е бизнес
Мотото, на което сме се спрели, е „Не всичко е бизнес“. Това показва, че ние искаме да имаме печалба, но не на всяка цена. Ние винаги ще се съобразим с желанието на клиентите и след това ще мислим за нашата част от сделката, казва управителят на грандхотел „Димят“.

Конферентната зала - многофункционална
Сватби, бизнес събития, фирмени коктейли, галавечери... Всичко това може да се случва в ресторанта, банкетна и конферентна зали на грандхотел „Димят“. Банкетна зала разполага с 250 места. Тя предлага и доста добри възможности за пренареждане, като може да изпълнява функциите както на зала за хранене, така и за конференции.

Зашеметяваща гледка от панорамен бар
В бъдеще петзвездният комплекс „Димят“ ще разполага на последните два етажа с изискани гурме ресторант и панорамен бар. Гледката от терасата е просто зашеметяваща, убеди се екипът на. „Народно дело“. Заливът и част от Морската градина се виждат като на длан. Когато преместиш поглед, той се прехвърля върху сградите от централната градска част. В обратна посока от птичи поглед може да се разгледа Дворецът на културата и спорта. Сред другите бъдещи проекти е заработването на кафе-сладкарница на ниво рецепция в западната част на петзвездния комплекс и казино с живи маси. „На нехазартен език това означава, че обслужването на клиентите ще се извършва от крупиета“, пояснява генералният мениджър Милен Илиев.